Nutrizione del cavallo.

Le proprietà alimentari indispensabili per energia e condizioni fisiche ottimali del nostro cavallo.

Un programma di nutrizione per il cavallo deve essere costruito con attenzione affinché ogni alimento contribuisca alla produzione di energia e al mantenimento di uno stato fisico equilibrato. Il cavallo è un erbivoro monogastrico con un apparato digerente particolarmente sensibile, progettato per assumere piccoli pasti frequenti durante l’arco della giornata. Un aspetto fondamentale da ricordare è che l’eliminazione fecale di un pasto inizia circa ventiquattro ore dopo l’ingestione, segno che la digestione e la fermentazione intestinale richiedono tempo e devono essere sostenute da alimenti di qualità. Per comprendere meglio il ruolo degli alimenti più comuni come orzo, avena, fieno, crusca, grano e riso, è utile suddividerli secondo i grandi gruppi nutrizionali: carboidrati o glucidi, proteine o protidi e grassi o lipidi.

Carboidrati o Glucidi

La principale fonte di energia
I carboidrati rappresentano la base energetica della razione del cavallo. Essi si distinguono in carboidrati strutturali, presenti nella fibra, e carboidrati non strutturali come amidi e zuccheri contenuti nei cereali.

Fieno
Il fieno costituisce l’elemento fondamentale dell’alimentazione equina. Ricco di fibra strutturale, sostiene la fermentazione nel cieco e nel colon, favorisce una corretta motilità intestinale e garantisce una produzione di energia costante attraverso l’attività dei microrganismi intestinali. La sua presenza quotidiana è indispensabile per mantenere l’equilibrio digestivo e prevenire disturbi come coliche o alterazioni metaboliche.

Orzo
L’orzo è un cereale energetico ricco di amido che fornisce energia graduale e sostenuta. Per migliorarne la digeribilità viene generalmente somministrato schiacciato o fioccato. È particolarmente indicato nei cavalli da lavoro che necessitano di un apporto energetico superiore rispetto ai soggetti a riposo.

Avena
L’avena è il cereale tradizionalmente più utilizzato nell’alimentazione del cavallo. È considerata più digeribile rispetto ad altri cereali e fornisce energia prontamente disponibile, risultando adatta sia ai cavalli sportivi sia a quelli in attività moderata.

Riso
Il riso, soprattutto sotto forma di crusca di riso, apporta energia e una quota significativa di lipidi. È utile per migliorare la condizione corporea e favorire il recupero energetico nei soggetti sottoposti a sforzi intensi.

Proteine o Protidi
Sviluppo e mantenimento muscolare

Le proteine svolgono un ruolo essenziale nella costruzione e nel mantenimento della massa muscolare, nella riparazione dei tessuti e nella produzione di enzimi e ormoni. Una razione equilibrata deve garantire la presenza di amminoacidi essenziali, indispensabili soprattutto nei puledri in crescita e nei cavalli sportivi.

Crusca di grano
La crusca di grano fornisce una discreta quota proteica insieme alla fibra. Favorisce la motilità intestinale ma deve essere utilizzata con moderazione per mantenere un corretto equilibrio minerale, in particolare nel rapporto tra calcio e fosforo.

Grano
Il grano contiene una buona quantità di proteine ma anche un elevato livello di amido. Per questo motivo va inserito nella dieta con attenzione, sempre bilanciato con adeguate fonti di fibra per evitare sovraccarichi digestivi.

Grassi o Lipidi
Energia concentrata e resistenza nel lavoro

I grassi rappresentano una fonte di energia altamente concentrata e sono particolarmente utili nei cavalli impegnati in attività prolungate. L’integrazione lipidica, proveniente ad esempio dalla crusca di riso o da oli vegetali aggiunti alla razione, consente di aumentare l’apporto energetico senza eccedere con gli amidi.
Un corretto apporto di lipidi contribuisce inoltre a migliorare la qualità del mantello e a sostenere il mantenimento del peso corporeo nei cavalli anziani o sportivi.

La nutrizione del cavallo deve essere costruita su una base solida di fieno di qualità, integrata con cereali come orzo, avena, grano e riso e completata, quando necessario, con fonti proteiche e lipidiche adeguate.

L’equilibrio tra carboidrati, proteine e grassi permette di sostenere la produzione di energia, preservare la massa muscolare e mantenere condizioni fisiche ottimali nel tempo. Una gestione alimentare attenta e ben bilanciata rappresenta quindi il fondamento della salute e delle prestazioni del cavallo.

HSJ – RL

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