La colazione del cavaliere: cosa mangiare mezz’ora prima di salire a cavallo
La sveglia suona quando fuori è ancora buio. Sono le cinque del mattino, ti alzi in fretta, ti prepari e nel giro di mezz’ora sei già in scuderia. Il primo cavallo ti aspetta, magari ne hai altri due o tre da montare prima ancora che inizi davvero la giornata lavorativa.
Ed ecco un dubbio sulla colazione del cavaliere:
“Faccio colazione o monto a digiuno?”
Oppure, ancora più spesso:
“Se mangio, poi mi sento pesante.”
È una situazione estremamente commune: gli orari sono particolari, il tempo è poco e spesso tra il momento in cui ci si alza e quello in cui si sale in sella passano appena trenta minuti.
In queste condizioni è normale pensare che fare colazione sia quasi impossibile.
La buona notizia è che non serve una colazione tradizionale.
Serve una colazione intelligente.
Per capire perché, immaginiamo il nostro organismo come il cavallo che sta per entrare in campo prova. Prima di chiedergli di lavorare, ci assicuriamo che abbia tutto ciò di cui ha Bisogno, non gli daremmo mai una razione enorme pochi minuti prima dell’attività, ma nemmeno lo faremmo lavorare completamente senza energia.
Con il cavaliere dovrebbe valere esattamente lo stesso principio.
Dopo una notte di sonno il corpo arriva naturalmente con riserve energetiche più basse. Non significa essere scarichi, ma partire con meno carburante disponibile.
Spesso si montano più cavalli consecutivamente, si continua poi con il lavoro in scuderia, le lezioni, i clienti o un lungo viaggio verso un concorso. Quella che sembrava una semplice ora di allenamento diventa una mattinata intera di attività.
Ed è proprio qui che la colazione assume un ruolo fondamentale.
Uno degli errori più frequenti è pensare che esistano soltanto due possibilità: fare una colazione abbondante oppure non mangiare affatto.
In realtà esiste una terza strada, molto più pratica.
Quando il tempo è poco, l’obiettivo non è riempire lo stomaco, ma fornire al corpo una piccola quantità di energia facilmente disponibile.
Pensa alla colazione come all’accensione del motore. Non serve fare il pieno completo prima ancora di uscire dal garage, basta dare al motore il carburante necessario per partire nel modo giusto.
Per questo motivo, quando si monta entro trenta minuti dalla colazione, spesso, funzionano meglio alimenti semplici, facilmente digeribili e poveri di grassi. Una banana, una fetta di pane con un velo di marmellata, qualche biscotto semplice accompagnato da yogurt oppure uno yogurt da bere rappresentano esempi pratici di colazioni leggere che possono essere consumate rapidamente senza appesantire la digestione.
Naturalmente non esiste una soluzione valida per tutti, l’aspetto importante è sperimentare durante gli allenamenti e mai direttamente il giorno di una gara.
Terminato il lavoro in sella, è importante completare la colazione oppure fare un vero pasto che permetta di recuperare le energie consumate.
Molti cavalieri raccontano che da quando hanno smesso di arrivare in scuderia completamente a digiuno si sentono più lucidi, hanno meno cali di energia e una fame molto più controllata durante la mattinata.
La colazione delle cinque del mattino, quindi, non deve essere abbondante.
Deve essere strategica.
L’obiettivo non è mangiare tanto, ma permettere al corpo di iniziare la giornata nelle condizioni migliori possibili.
Perché il cavallo viene preparato con attenzione prima di ogni allenamento e anche il cavaliere merita la stessa cura.
Se anche tu ti ritrovi ogni mattina a scegliere tra montare completamente a digiuno o fare una colazione improvvisata, probabilmente non hai bisogno di mangiare di più, ma di mangiare meglio. Con una strategia costruita sui tuoi orari, sul numero di cavalli che monti e sui tuoi obiettivi, è possibile migliorare energia, recupero e qualità del lavoro senza complicare la routine quotidiana.
Se vuoi capire quale sia la colazione più adatta alle tue giornate in scuderia e alla tua attività sportiva, puoi contattarmi per una consulenza personalizzata.
Dottor Gabriele Coppo
Biologo Nutrizionista, esperto in nutrizione sportiva
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